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Degustazione con cena presso il ristorante “I melograni”

Martedì 14 dicembre 2010 alle ore 20:30 presso il Ristorante I Melograni, situato all’interno del Relais “La California” a Nibionno (CO), localita California 2, lo chef Giacomo Nogara, nostro Associato AIS, avra il compito di preparare stuzzicanti piatti da abbinare a:

  1. Franciacorta DOCG brut millesimato 1999, “120”, dell’Azienda Ronco Calino.
  2. Collio Goriziano bianco DOC Poncale 2006, Marchiopolo.
  3. Barolo DOCG Monprivato 2004, Giuseppe Mascarello e figlio.
  4. Malvasia passito Vigna del Volta IGT 2007, Azienda La Stoppa.

Il costo è di 75,00 euro. I posti sono limitati alle sole prime 100 iscrizioni e sara possibile portare accompagnatori. Pagamento nell`ambito della stessa serata.

Degustazione: Noialtri e il vino 2010

Ancora una grande manifestazione riservata esclusivamente a persone espressamente invitate nonché a tutti gli iscritti dell’Associazione Italiana Sommeliers (eventualmente unitamente ad un accompagnatore) con ingresso gratuito. La Soldati Distribuzione Vini è lieta di presentare Noialtri e il vino 2010.

I vini saranno presentati dai relativi produttori o da nostri Sommelier. Avremo l’opportunità di degustare più di 300 vini, in un percorso attraverso tutta l’Italia.

La manifestazione si svolgerà presso il Castello di Casiglio in Via Cantù 21, Erba (CO)

  • lunedì 8 Marzo dalle 11:00 alle 22:00;
  • martedì 9 Marzo dalle 11:00 alle 18:30.

Questo l’imponente elenco dei produttori presenti in libera degustazione:

  • Les Cretes
  • Ca’ Montebello Scarani
  • Ferghettina
  • Mazzolino
  • Plozza
  • Poderi di San Pietro
  • Provenza
  • Casa Caterina
  • Agostino Pavia
  • Albino Rocca
  • Berta distillerie
  • Ca’ D’Gal
  • Cantine Ascheri
  • Conterno Fantino
  • Elio Altare
  • Enzo Boglietti
  • Filippo Gallino
  • Forteto Della Luja
  • Michele Chiarlo
  • Orsolani
  • Arunda Vivaldi
  • Baron di Pauli
  • Bongiovanni
  • Cantina di Caldaro
  • Cantina di Terlano
  • Fedrizzi
  • Foradori
  • Pravis
  • Tenuta San Leonardo
  • Cantina Andriano
  • Livon
  • Tenuta Ronc Alto
  • Villa Russiz
  • Villanova
  • Villa Chiopris
  • Bennati
  • Borgo Molino
  • Bortoli
  • Corte Sant’Alda
  • Quintarelli
  • La Stoppa
  • Manicardi
  • Villa di Papiano
  • Agostina Pieri
  • Borgo Salcetino
  • Borgo Scopeto
  • Caparzo
  • Capezzana
  • dievole
  • Mantellassi
  • Mormoraia
  • Tenuta di Gracciano
  • Campo Alla Sughera
  • Vallerosa Bonci
  • Fattoria Col Santo
  • Le Velette
  • Castel De Paolis
  • Marramiero
  • Michele Calò
  • Vinosia
  • Iuzzolini
  • Abbazia Sant’Anastasia
  • Benanti
  • Fondo Antico
  • Attilio Contini
  • Guido Brivio (CH)
  • Arnolfini
  • Liquorificio Scannagatta

Rubriche di enogastronomia internazionale sui giornali locali

Cari Sommeliers, Soci e simpatizzanti della Delegazione di Como,

Per completezza di informazione, portiamo a conoscenza di tutti che, ogni settimana da due anni, anche il giornalista, nostro amico e socio Rocco Lettieri, su:

  • Il Giornale di Cantù
  • Il Giornale di Erba
  • Il Giornale di Como (da tre settimane)

pubblica un pezzo sull’enogastronomia internazionale, questo in aggiunta al già citato giornalista Raffaele Foglia, nostro socio e sommelier, che dallo scorso 28 gennaio tutte le domeniche pubblica sul quotidiano “La Provincia” in tutte e quattro le edizioni (Como, Lecco, Sondrio e Varese), una pagina che si intitola “Percorsi — Itinerari del buon gusto”.

Questi nostri amici e soci ci danno un’ottima informazione sul “nostro” mondo vitivinicolo e sulla gastronomia.

Complimenti e grazie ad entrambi.

Un cordiale saluto.

Giorgio Rinaldi

Giorgio Rinaldi nominato Chevalier du Tastevin

Il Grand Maître e i membri del Consiglio della Confrérie des Chevaliers du Tastevin hanno conferito il titolo di Chevalier al nostro delegato Giorgio Rinaldi.

Il cerimoniale si è tenuto all’interno del Castello di Clos de Vougeot (uno degli angoli più belli della Borgogna nel comune di Nuits-Saint-Georges) il 28 ottobre 2006, alla presenza di alti funzionari e rappresentanti di quindici paesi. Splendida ed emozionante la nomina di quindici Chevaliers applauditi da oltre seicento invitati provenienti da varie parti del mondo.

Per l’occasione Giorgio Rinaldi è stato accompagnato dal Professor Mario Fregoni, ordinario di viticoltura e direttore dell’Istituto di Frutti-Viticoltura presso l’università Cattolica Sacro Cuore di Piacenza che gli ha fatto da padrino.

Corso: Assaggiatore di Grappa ANAG 1° livello 2006

L’ANAG, Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acqueviti (presidente provinciale Paolo Vismara, segretario Attilio Colombo) organizza un corso di 1° livello per assaggiatori di grappa articolato in quattro lezioni, che si terrà presso il ristorante “Caffè Osteria del Boeucc” sito in Cantù , in via Ariberto 6.

Prima lezione martedì 6 giugno 2006, a seguire martedì 13 giugno, martedì 27 giugno, martedì 4 luglio 2006. Le lezioni avranno inizio alle ore 20.45, e avranno la durata di circa due ore.

Verranno trattati argomenti riguardanti la storia del distillato, la chimica, la legislazione, la produzione e tante altre notizie, e, cosa più importante, ogni sera verranno effettuate degustazioni guidate di grappe di varie tipologie (due nella prima serata e quattro in ognuna delle serate successive), con approfondimento dal punto di vista tecnico e pratico e uso della scheda di degustazione.

La quota di partecipazione è di Euro 150 (centocinquanta) e comprende la quota di partecipazione al corso con relativi supporti didattici (valigetta con 4 bicchieri, libro di testo e quaderno assaggi), l’attestato di partecipazione, la quota associativa all’ANAG per il 2006, l’abbonamento alle riviste “L’Assaggio” e “Lombardia a tavola”.

Per maggiori informazioni:

  • Attilio Colombo tel. 031-700587 (Segretario)
  • Paolo Vismara tel. 031-735171 (Presidente)

P.S. Alla fine del 2° livello l’Aspirante Assaggiatore potrà sostenere gli esami per il conseguimento della Patente di Assaggiatore.