Tecnica della degustazione. Enografia italiana e internazionale.
Riportiamo di seguito le date e le informazioni relative al corso di qualificazione professionale per sommelier di 2° livello che partirà mercoledì 27 marzo 2013. Per conoscere in modo più dettagliato i contenuti di ogni lezione potete consultare la pagina di dettaglio del corso di secondo livello.
Programma delle lezioni
| 1 | Tecnica della degustazione | Mercoledì 27 marzo 2013 |
| 2 | Valle d’Aosta e Piemonte | Martedì 2 aprile 2013 |
| 3 | Lombardia e Trentino Alto Adige | Giovedì 4 Aprile 2013 |
| 4 | Veneto e Friuli-Venezia Giulia | Giovedì 11 Aprile 2013 |
| 5 | Toscana e Liguria | Martedì 16 Aprile 2013 |
| 6 | Emilia-Romagna Marche | Giovedì 18 Aprile 2013 |
| 7 | Umbria e Lazio | Martedì 23 Aprile 2013 |
| 8 | Puglia, Calabria e Basilicata | Mercoledì 24 Aprile 2013 |
| 9 | Abruzzo, Molise e Campani | Martedì 30 Aprile 2013 |
| 10 | Sicilia e Sardegna | Giovedì 2 maggio 2013 |
| 11 | Vitivinicoltura nei Paesi Europei | Martedì 21 maggio 2013 |
| 12 | Vitivinicoltura in Francia (parte 1) | Giovedì 23 maggio 2013 |
| 13 | Vitivinicoltura in Francia (parte 2) | Martedì 28 maggio 2013 |
| 14 | Viticoltura nei principali Paesi del mondo | Giovedì 30 maggio 2013 |
| 15 | Approfondimento sulla degustazione e autovalutazione | Martedì 4 Giugno 2013 |
Informazioni
Il direttore del corso è il sommelier Claudio Bertolotto.
Modalità di partecipazione
Per l’ammissione al corso gli allievi devono essere iscritti all’A.I.S., aver gia partecipato ad un Corso di primo livello ed in regola con il versamento della quota associativa Nazionale e della quota Regionale (80,00 euro + 30,00 euro) per l’anno 2013, che eventualmente potrà essere versata contestualmente al momento dell’iscrizione. Coloro che hanno partecipato al primo livello, sessione autunnale 2012, sono già in regola per il 2013.
Le iscrizioni all’AIS Nazionale e Regionale danno diritto a ricevere la rivista regionale e la guida regionale Viniplus 2014, oltre alla possibilita di partecipare a tutte le attivita dell’Associazione in qualsiasi localita d’Italia, alcune delle quali riservate ai Soci e gratuite.
Per maggiori informazioni vi consigliamo di leggere l’informativa.
Il corso si svolge secondo le date previste dal programma ed è articolato in due sessioni:
- pomeridiana: alle ore 15:30 alle ore 17:45 circa;
- serale: alle ore 20:45 alle ore 23:00 circa;
Luogo
Tutte le lezioni si tengono al Grand Hotel di Como, in via per Cernobbio 41, 22100 Como CO.
Posteggio coperto gratuito disponibile a 100 metri dal Grand Hotel.
Costo
La quota di partecipazione al secondo livello è di 550,00 euro, e comprende: tre importanti libri di testo e le schede per l’analisi sensoriale dei vini (normalmente 3 vini di ottimo livello per ogni lezione). Per le degustazioni si utilizzeranno i bicchieri dati in dotazione in precedenza, che dovranno essere portati anche per la prima lezione
Il pagamento potrà essere effettuato preferibilmente con un assegno bancario non trasferibile intestato “A.I.S. Regione Lombardia” oppure in contanti. Non possiamo accettare pagamenti con carte di credito o bancomat.
Iscrizioni e altre informazioni
Per l’iscrizione o per chiedere ulteriori informazioni potete contattare Giancarlo Botta o Claudio Bertolotto.