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Degustazione: I vini rossi di Borgogna

Lunedì 8 ottobre 2012 alle ore 21:00 presso il Grand Hotel di Como è stata organizzata una serata dedicata ai vini rossi di Borgogna.

La Borgogna è una regione viticola unica: per la sua storia, per la sua organizzazione e per i caratteri organolettici nonché per l’elevato livello qualitativo dei suoi vini.

La Borgogna è la patria elettiva del Pinot Nero e dello Chardonnay, vitigni che in questa regione si esprimono a livelli di eccellenza, consentendo a parecchi di questi vini notorietà e prestigio in tutto il mondo ormai da lungo tempo.

Siccome non è possibile raccontare in una sola volta tutta la Borgogna, nel corso della serata la nostra attenzione sarà rivolta ad alcuni vini rossi significativi della Cote de Nuit, con un intruso della Cote de Beaune.

La Côte de Nuit, che mutua questo nome dal villaggio di Nuit Saint George, è la parte di Borgogna maggiormente vocata alla produzione di vini rossi. Proprio qui infatti si trovano quasi tutti i Gran Cru rossi di Borgogna.

Per proporre una panoramica qualitativa sufficientemente rappresentativa, saranno in degustazione 6 vini equamente ripartiti fra Grand Cru, Premier Cru e Village.

Avremmo l’occasione di assaggiare:

  1. Morey St. Denis 2010, Domaine Forey Père & Fils / Vosne Romané;
  2. Gevrey Chambertin “Champerriers” Vieilles Vignes 2010, Domaine Tortochot /Gevrey Chambertin;
  3. Gevrey Chambertin “Lavaux-St. Jacques” 1er cru 2010, Domaine Tortochot / Gevrey Chambertin;
  4. Chambolle Musigny 1er cru 2010, Domaine Gille / Comblanchien;
  5. Corton “Les Renardes” GC 2010, Domaine Gille / Comblanchien;
  6. Clos de Vougeot GC 2010, Domaine Forey Père & Fils / Vosne Romanée.

I vini destinati a questa serata sono stati recuperati alcuni mesi fa direttamente dai produttori e da allora riposano in cantina. Ciò non rende possibile alcuna flessibilità, come invece è usuale, sul numero dei partecipanti.

La degustazione sarà quindi limitata a coloro che per primi forniranno la loro adesione.

Questi vini sono stati scelti presso i cosiddetti vignerons, che conducono direttamente i loro vigneti, e le loro cantine.

Come conseguenza avremo la grande opportunità di percepire lo spirito di ognuno di loro e di apprezzare il cosiddetto “terroir” che, in modo particolare nella Borgogna, è fatto anche e soprattutto di uomini e della loro cultura.

Il costo è 40,00 euro. Sarà possibile portare accompagnatori. Pagamento nell’ambito della stessa serata.

Degustazione: Ramandolo DOCG

Lunedì 6 dicembre 2010 alle ore 21:00 presso il Grand Hotel di Como verrà proposta una degustazione di Ramandolo DOCG.

Dal Friuli, 6 produttori tra i piu qualificati, dopo un interessante e approfondito video sul vino in questione e una spiegazione della storia del territorio, presenteranno con brevi interventi mirati, ciascuno il proprio prodotto.

In abbinamento squisitezze tipiche locali:

  • il Formai di Frant;
  • il Montasio stagionato;
  • la Gubana.

La degustazione proposta è una grossa novita per la Lombardia, e la Delegazione di Como ve la propone per la prima volta grazie alla collaborazione con il Consorzio Colli Orientali del Friuli e il Consorzio del Ramandolo, che da poche settimane sono riuniti in unico Ente.

Il costo è di 30,00 euro. I posti sono limitati alle sole prime 100 iscrizioni e sarà possibile portare accompagnatori. Il pagamento sarà effettuato nell’ambito della stessa serata.

Degustazione: Barolo di Serralunga d’Alba

Dopo “Il Barolo di Castiglione” avremo la possibilità di degustare 8 Barolo di Serralunga in una degustazione orizzontale condotta dal famoso giornalista Franco Ziliani.

Quando

Giovedì 25 novembre 2010 alle ore 20:30

Costo

Per i soci AIS il costo è di 25,00 euro.
Per i non soci il costo è di 30,00 euro.

Dove

Hotel NH Pontevecchio
Via  Azzone Visconti, 84
23900 Lecco LC

Prenotazioni e informazioni

Andrea Iocco
Responsabile segreteria organizzativa e amministrativa
Celulare: +39 348 487 7380 ( tra le 12:45 e le 13:45 oppure dopo le ore 17:00)
Email: andrea_iocco@libero.it

Degustazione con cena presso il ristorante “I melograni”

Martedì 14 dicembre 2010 alle ore 20:30 presso il Ristorante I Melograni, situato all’interno del Relais “La California” a Nibionno (CO), localita California 2, lo chef Giacomo Nogara, nostro Associato AIS, avra il compito di preparare stuzzicanti piatti da abbinare a:

  1. Franciacorta DOCG brut millesimato 1999, “120”, dell’Azienda Ronco Calino.
  2. Collio Goriziano bianco DOC Poncale 2006, Marchiopolo.
  3. Barolo DOCG Monprivato 2004, Giuseppe Mascarello e figlio.
  4. Malvasia passito Vigna del Volta IGT 2007, Azienda La Stoppa.

Il costo è di 75,00 euro. I posti sono limitati alle sole prime 100 iscrizioni e sara possibile portare accompagnatori. Pagamento nell`ambito della stessa serata.

Degustazione: Noialtri e il vino 2010

Ancora una grande manifestazione riservata esclusivamente a persone espressamente invitate nonché a tutti gli iscritti dell’Associazione Italiana Sommeliers (eventualmente unitamente ad un accompagnatore) con ingresso gratuito. La Soldati Distribuzione Vini è lieta di presentare Noialtri e il vino 2010.

I vini saranno presentati dai relativi produttori o da nostri Sommelier. Avremo l’opportunità di degustare più di 300 vini, in un percorso attraverso tutta l’Italia.

La manifestazione si svolgerà presso il Castello di Casiglio in Via Cantù 21, Erba (CO)

  • lunedì 8 Marzo dalle 11:00 alle 22:00;
  • martedì 9 Marzo dalle 11:00 alle 18:30.

Questo l’imponente elenco dei produttori presenti in libera degustazione:

  • Les Cretes
  • Ca’ Montebello Scarani
  • Ferghettina
  • Mazzolino
  • Plozza
  • Poderi di San Pietro
  • Provenza
  • Casa Caterina
  • Agostino Pavia
  • Albino Rocca
  • Berta distillerie
  • Ca’ D’Gal
  • Cantine Ascheri
  • Conterno Fantino
  • Elio Altare
  • Enzo Boglietti
  • Filippo Gallino
  • Forteto Della Luja
  • Michele Chiarlo
  • Orsolani
  • Arunda Vivaldi
  • Baron di Pauli
  • Bongiovanni
  • Cantina di Caldaro
  • Cantina di Terlano
  • Fedrizzi
  • Foradori
  • Pravis
  • Tenuta San Leonardo
  • Cantina Andriano
  • Livon
  • Tenuta Ronc Alto
  • Villa Russiz
  • Villanova
  • Villa Chiopris
  • Bennati
  • Borgo Molino
  • Bortoli
  • Corte Sant’Alda
  • Quintarelli
  • La Stoppa
  • Manicardi
  • Villa di Papiano
  • Agostina Pieri
  • Borgo Salcetino
  • Borgo Scopeto
  • Caparzo
  • Capezzana
  • dievole
  • Mantellassi
  • Mormoraia
  • Tenuta di Gracciano
  • Campo Alla Sughera
  • Vallerosa Bonci
  • Fattoria Col Santo
  • Le Velette
  • Castel De Paolis
  • Marramiero
  • Michele Calò
  • Vinosia
  • Iuzzolini
  • Abbazia Sant’Anastasia
  • Benanti
  • Fondo Antico
  • Attilio Contini
  • Guido Brivio (CH)
  • Arnolfini
  • Liquorificio Scannagatta