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Cena degli Auguri 2019

Immersi nella splendida cornice del Ristorante Le Querce, vi aspettiamo venerdì 13 dicembre 2019 alle ore 20:00 per festeggiare insieme l’arrivo del Natale con la consueta Cena degli Auguri.

Accompagnati dalla ricercata cucina delle Querce e dalle raffinate bollicine di Champagne, celebreremo la chiusura di quest’anno ricco di eventi e brinderemo al prossimo anno che ci aspetta già con un calendario fitto di novità.

Menu

Amuse bouche serviti a buffet
Ostriche
Code di gamberi in salsa saporita
Tartare di salmone al lime
Mondeghili al pesce di lago
Cous cous vegetariano
Il nostro pan brioche e foie gras
Il nostro magatello di manzo marinato
La nostra porchetta
Assiette di formaggi: Grana Padano e Pecorino con mieli e noci
Primo piatto
Risottino Carnaroli con fonduta al Camembert
Trecce di Gragnano Pastificio Nonna Mati con guazzetto di pesce al profumo di aneto
Secondo piatto
Ganassino di manzo cotto a bassa temperatura con marmellata di cipolle di Tropea
Dessert
Tarte tatin di mele con gelato alla vaniglia

In abbinamento

  • Champagne Le Mesnil-Le Huttier Brut Tradition
    Brochot-Huat
  • Champagne Cuvée Rosé Intense
    Dourdon-Vieillard
  • Champagne Brut Tradition
    Breton Fils
  • Moscato d’Asti DOCG Casa di Bianca
    Gianni Doglia

Quando?

Venerdì 13 dicembre 2019 ore 20:00.

Dove?

Ristorante Le Querce
Via Marche, 27
22063 Cantù CO

Guarda la mappa per raggiungere il ristorante

Parcheggio disponibile nella struttura.

Costo e Iscrizioni

Il costo della Cena degli Auguri è di:

  • 70,00 euro per i soci in regola con la quota 2019
  • 80,00 euro per gli accompagnatori.

Posti limitati.

Potete effettuare il pagamento:

  • con bonifico bancario anticipato, oppure
  • in contanti nell’ambito della stessa serata.

Per iscrivervi, compilate il modulo che trovate di seguito. La prenotazione è obbligatoria e impegnativa.

Il modulo che stai cercando di visualizzare non è stato pubblicato.

 

Vi aspettiamo. Un cordiale saluto a tutti.

 

Photo Credits: TJ Holowaychuk

Cena degli Auguri 2018

La cucina del Castello di Casiglio e gli Champagne Dourdon-Vieillard

Venerdì 14 dicembre 2018 alle ore 20:00, ci troveremo per la consueta Cena degli Auguri per festeggiare insieme l’arrivo del Natale e salutarci prima della pausa natalizia.

Una serata indimenticabile accompagnati dalla raffinata cucina del Castello di Casiglio e dall’eleganza degli Champagne di Durdon-Vieillard.

Menu

Aperitivo a buffet
Insalatina di farro
Forma di grana
Fantasie fritte dello chef
Polenta con salsiccia
Polenta con zola e noci
Tagliere di salumi misti
Club sandwich vegetariani
Cocktail di gamberi
Crema di legumi con cotechino
Antipasto
Ventaglio di crudo 16 mesi nazionale con verdurine in agrodolce
Primo piatto
Risotto cime di rapa e pasta di salame
Secondo piatto
Tagliata di maialino, scamorza affumicata e radicchio con fantasie di stagione
Dessert
Mousse al 72% di cacao con salsa ai lamponi e crumble di arachidi salate
E per finire…
Caffè con panettone e pandoro augurale

Gli Champagne in abbinamento

Quando?

Venerdì 14 dicembre 2018 ore 20:00.

Dove?

Ristorante Hotel Castello di Casiglio
Via Cesare Cantù, 21,
22036 Erba (CO
)

Guarda la mappa per raggiungere il ristorante

Parcheggio disponibile vicino all’hotel.

Costo e Iscrizioni

Le iscrizioni sono chiuse in quanto i posti disponibili sono esauriti.

Il costo della Cena degli Auguri è di 70,00 euro a persona.

Potete effettuare il pagamento:

  • con bonifico bancario anticipato, oppure
  • in contanti nell’ambito della stessa serata.

Vi aspettiamo. Un cordiale saluto a tutti.