Aggiornamento: posti esauriti.
Alla scoperta di un nuovo stile birrario tutto italiano, con Giancarlo Aletto e 6 etichette
Italian Grape Ale (IGA). Con questo termine gli americani della prestigiosa organizzazione Beer Judge Certification Program (BJCP) hanno identificato uno stile birrario esclusivamente italiano che è ormai riconosciuto a livello internazionale.
Si tratta di birre ad alta fermentazione accomunate dal fatto di avere tra gli ingredienti utilizzati anche una percentuale di uva o mosto d’uva.
Sono sempre di più i mastri birrai italiani che si cimentano con questo tipo di produzione, con risultati eccellenti e un riscontro molto positivo in tutto il mondo.
Nel corso della serata avremo modo di assaggiare alcuni esempi di questo stile, e vedremo come ogni mastro birraio con estro e creatività sfrutta le molteplici opportunità offerte dai prodotti locali realizzando birre molto diverse tra loro.
Sfrutteremo questa occasione anche per ripassare qualche nozione generale legata al mondo della birra, con un focus sulla situazione attuale del movimento birra artigianale italiano
Per ogni birra degustata approfondiremo le caratteristiche del vitigno utilizzato cercando di capire come questo possa caratterizzare la birra.
Le birre IGA in degustazione
- Birra Gjulia Ribo (6,5%)
con mosto di uva Ribolla Gialla - Birra Gjulia Grecale (10%)
con mosto di uva Picolit - Birrificio di Sorrento Ligia (6%)
con mosto di uve Falanghina e Biancolella - Birrificio di Sorrento Elea (7,5%)
con mosto di uve Aglianico - Birra Del Borgo Equilibrista (10,9%)
con mosto di uva Sangiovese
Quando?
Martedì 22 maggio 2018 ore 21:00.
Dove?
Ristorante Associazione Cometa
Via Madruzza 36
22100 Como (CO)
Posteggio coperto gratuito disponibile dentro la struttura.
La degustazione si terrà nella sala ristorante, che è ubicata al piano superiore rispetto alla sala in cui di solito ci troviamo per le degustazioni.
Costo e Prenotazioni
L’evento è riservato ai soci in regola con la quota di iscrizione 2018.
Il costo per partecipare alla degustazione è di 20,00 euro a persona, per un massimo di 50 posti. Pagamento nell’ambito della serata.
Aggiornamento: posti esauriti.
Cancellazione della prenotazione
Vi ricordiamo che se avete un imprevisto e dovete rinunciare alla degustazione, potete disdire fino a 3 giorni prima senza alcuna penale. In alternativa potete trovare un sostituto socio che partecipi al vostro posto. In caso di assenza o di disdetta con meno di tre giorni di preavviso, vi sarà ugualmente addebitato l’intero importo.
Vi aspettiamo. Un cordiale saluto a tutti.
Photo Credits: Tu.Ris.Marche